面對食品價格上漲,如何既能讓農民受益更多,又不過於增加城裡人的負擔? 

掂掂市民的菜籃子:一元以下的菜基本沒有了?

本報記者  李麗輝

2010年09月13日00:00  來源:人民網-《人民日報》

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  “一元以下的菜基本沒有了”,低收入群體吃不消

  9月6日,在北京朝陽區團結湖早市,63歲的張大媽正在和賣菜的小販討價還價。“這兩天菜價有點回落,特別是黃瓜降得最多,從最貴時每斤3.6元降到了2元多。”張大媽說,現在菜價還是太貴了,原來一個月的菜錢,現在才夠吃半個月。以前幾毛錢能買一斤菜,現在一塊錢以下的菜基本上沒有了。 

  不光是蔬菜價格在漲,肉蛋價格也節節攀升。今年7月以來,雞蛋價格連創新高,從每斤3元多漲到每斤5元左右,漲幅創了近十年來的新高。商務部最新監測數據顯示, 8月30日至9月5日,全國36個大中城市重點監測的食用農產品市場價格比前一周上漲0.2%。其中,蔬菜價格止漲回落,肉類和雞蛋的零售價格繼續走高。至此,食用農產品價格已連續上漲11周。

  面對食品價格上漲,張大媽感到有些吃不消:“雖說養老金年年漲,可這食品價漲得更快。我跟老伴兒現在的月收入一共才2000多元,去掉吃喝,想存點錢真是越來越困難。”  

  家住北京通州區楊庄的楊大爺年近80歲,帶著兩個殘障兒子生活,老人的退休金加上兒子低保每個月收入總共2000多元。楊大爺說:“肉和雞蛋比以前吃得少了,菜也是揀最便宜的買。平時家裡吃得最多的就是圓白菜和冬瓜,五六角錢一斤還吃得起。”為了支撐這個家,楊大爺每天蹬上小三輪在社區裡轉悠,揀些飲料瓶、廢紙箱等廢品賣錢補貼家用。

  食品漲價,受影響最大的是城市低收入群體。“菜籃子”負擔加重,使他們原本就不寬裕的生活更加捉襟見肘。

  一般家庭中,食品支出已不是“大頭”

  記者在採訪中發現,同樣是食品價格上漲,大多數年輕人對食品漲價並不敏感﹔而收入水平較高的群體,對漲價的承受能力要強很多。

  程序和他的愛人都是“80后”,兩個人在北京同一家大型國有企業工作,月收入加起來有8000多元。程序說,平時在單位吃食堂,有時在街邊小飯館吃,在家很少開火做飯,一個星期難得買一回菜。雖然近一段市場上糧食、肉蛋菜都在漲價,但單位食堂和小飯館的餐飲價格並沒有上調,所以漲價對他們的生活基本沒有什麼影響。

  在北京京客隆超市甜水園店,一層蔬菜副食賣場的貨架上,既有包裝精美的有機蔬菜,也有成堆成捆的“大路”蔬菜。一位女售貨員說,現在居民的消費水平和消費觀念有很大不同。老頭老太太還是老傳統,買菜、買雞蛋論斤稱,什麼便宜買什麼,一買就是好幾斤。而有經濟能力的年輕人,則愛小包裝的綠色、有機食品,買菜、買雞蛋按“盒”算。問他們蔬菜、雞蛋多少錢一斤,沒幾個人能答上來。

  這位女售貨員指著貨架上的蔬菜、雞蛋介紹說:“像這些精包裝的有機蔬菜,不到一斤的一小盒價格賣到七八元錢﹔那些15個或18個一盒的品牌雞蛋,價格賣到20元左右,比普通的菜、蛋貴了一兩倍,但也賣得很好。”

  正在一旁挑選雞蛋的一位中年顧客,對食品漲價表達了不同看法。他認為,與改革開放前相比,現在人們的生活已經發生了質的變化。當年人們工資收入主要用來“養家糊口”,食品消費佔了家庭支出中的絕大部分。如今在一般家庭中,食品支出已不是“大頭”。對於一個月好幾千元收入的三口之家來說,糧、肉、蛋、菜等食品支出也就佔家庭支出的1/10左右,應該說對食品價格上漲有一定的承受能力。“我是從農村出來的,我的父母還在農村種地,他們的生活比城裡人更不容易。如果農產品漲價能夠增加農民收入,我願意承受這個負擔。”這位顧客誠懇地說。

  降低流通成本,給農民和市民更多實惠

  食品價格上漲,原因是多方面的。流通環節過多、成本加大是價格上漲的一個重要推手。

  “這兩三年,北京的菜價確實漲得比較多,今年的波動尤其大。”在北京八裡橋農貿市場,已經在這裡賣了6年菜的河北籍農民王躍柱說,這幾年賣菜的成本越來越高,賣菜的攤位費漲了,運菜的油錢漲了,看菜攤的人工費也漲了。這些成本最后都要攤到菜價裡,菜價不漲才怪。

  怎樣減少流通環節成本,既讓農民在漲價中受益更多,又不過於增加市民負擔?不少市民反映,現在農貿市場離居民區越來越遠了,想買便宜的農產品很不容易。他們期盼,政府有關部門多想些辦法,盡量減少從農民“菜園子”到市民“菜籃子”的中間環節。比如,推進“農超對接”,把超市裡的農產品價格降下來﹔把小菜攤和小菜販“請”進社區,減免相關的攤位費和管理費,為他們薄利多銷創造條件,給市民更多的便利和選擇。 

(責任編輯:庄紅韜)
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