1月10日，阿卜都在加工車間展示自己烤制的馕。

在烏魯木齊市馕文化產業園，工作人員運送剛烤出的馕。 　　丁 磊攝（新華社發）

阿卜都（左二）在宿舍和同事唱歌娛樂。

阿卜都（左二）在食堂和同事一起吃飯。

阿卜都用特制工具在馕坯上扎花紋。

阿卜都在加工車間調節電馕坑，為烤馕做准備。

阿卜都在加工車間將烤制好的馕從馕坑中取出。

　　2018年，新疆烏魯木齊建成並投產馕文化產業園，集生產、文化展示、體驗參觀為一體，引進19家知名食品加工企業，運用環保馕坑，生產馕、手工水餃、糕點、烤全羊等特色食品。從新疆南疆集中連片貧困地區轉移的400余名富余勞動力在此就業，通過工作擺脫貧困。

　　22歲的阿卜都·薩拉木來自新疆喀什地區英吉沙縣，阿卜都正是通過這次招聘來到烏魯木齊，從打馕小伙變身為一名產業工人，身著潔白的工作服，熟練操作電馕坑，按時上下班、吃食堂住宿舍。在這裡，他不僅每月有3000元勞動報酬，還可以免費學習漢語。在阿卜都供職的企業裡，36名不同民族雇員每天可以生產6000到7000個馕。政府還幫助企業把這些馕銷售到烏魯木齊各大超市、蔬菜直銷店，甚至通過網絡銷往內地。

　　阿卜都把新廠房裡打馕的照片發給老家的親友之后，他的小伙伴們都驚呆了：“阿卜都，這是打馕的地方嗎？！”阿卜都回憶起以前在英吉沙縣小馕店裡干活當學徒的情景：“每天7點起來燒火，為了保証溫度，圍著馕坑打轉，一天下來臉是黑的，衣服是黑的，時間長了屋子也是黑的。”

　　“以前我根本都不敢想，打馕也能進工廠，沒有煙熏火燎，干干淨淨的。”阿卜都說道：“我打算在這裡好好工作，多攢些錢在烏魯木齊買房買車，結婚生子。”

　　（本版照片除署名外均由新華社記者白佳麗、王菲攝）

         《 人民日報 海外版 》（ 2019年01月22日 12 版）

分享讓更多人看到