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分享到QQ空间原标题：[美食盘点]那些舌尖上的宝岛美味
经典台湾主菜：台南虾卷佐阿里山龙眼蜜衬芥茉酱
以新鲜虾仁为主做成的台南虾卷，外酥内嫩的独特滋味吸引了各地饕客前来品尝，成为台南府城著名的特色美食。作法是将虾仁洗净后沥干水份，加入猪板油、马蹄碎、花枝浆、五香粉、胡椒粉、油葱酥、盐、鸡蛋、糖、香油、中芹碎拌匀，将拌匀虾泥挤上条状后卷起，沾地瓜粉放入油锅内炸熟，切片乘盘，沾上龙眼蜜与黄芥末调制的酱料，十分惹味。
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(责编：史雅乔、蒋琪)
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