探访高校食堂：吃完饭后 你当甩手掌柜了吗？【3】

　　●武汉工商学院

　　11日下午6时，记者在武汉工商学院学生二食堂蹲守一小时，发现200名就餐学生中，164人饭后主动将餐盘送到回收处，36名学生将餐盘留在桌上。

　　负责清理餐盘的吴师傅告诉记者，大一新生刚入校时，不主动回收餐盘的学生比较多，她的工作量很大，午餐时间经常要从上午11时30分一直忙到下午2时许。如今，在辅导员、校青协志愿者和食堂工作人员的引导下，主动回收餐盘的学生越来越多，她的工作量也大大减轻，每餐可提前半小时完成清理工作。

　　有些高校不鼓励学生回收

　　●华中师范大学武汉传媒学院

　　虽然该校学生食堂设有餐具回收车，但餐盘主要由各窗口保洁人员回收。12日中午，记者在此用餐后，正准备将餐具送到回收车，却被保洁阿姨拦停，“放着我们来收吧。每个店家的盘子都不一样，送错了反而是帮倒忙。”

　　记者观察发现，该食堂有6个不同店家，使用的盘、碗、罐、碟等餐具各不相同，以示区分。该校学工处处长张燕明介绍，此前食堂也实行餐盘统一回收，回收车正是当时购置。2013年起，食堂外包，餐具由各店自行安排人员回收，以便及时清洗。

　　　●武汉商贸职业学院

　　12日下午5时30分，武汉商贸职业学院学生食堂共有约100名学生就餐。记者观察约一小时，发现仅有4名女生主动将餐具送到餐具回收处。

　　该校市场营销专业大一新生刘俊说，每次他在食堂用餐，刚一放下碗筷，保洁阿姨就会立即收走餐具，时间一久，他也就没有了自觉回收餐盘的习惯。

　　校方表示，该校学校食堂承包给了2家餐饮公司，餐具有所不同。两家公司各雇请了多名保洁人员，负责餐具回收、清洗和食堂保洁，基本不需要学生代劳。

　　各方说法

　　是否回收餐盘体现自身修养

　　主动回收餐盘的习惯，是慢慢养成的。华中科技大学机械制造及自动化专业2013级的李同学说，是周围同学的文明就餐习惯影响了他，“刚进学校的时候，我也没有主动回收餐盘的习惯。后来看到大家吃完饭都将餐盘送到回收处，如果我不送，会觉得不好意思。”

　　武汉工商学院大三学生陈俊说：“我有同学在食堂勤工俭学，负责收拾餐具，将心比心，如果我们主动回收餐盘，可以减轻他们的工作量。”

　　“大多数学生能主动回收餐盘，但也有一些还没养成这样的习惯。”武汉理工大学后勤集团党委书记赵高山说，后勤集团准备与校学工部、团委联手，倡导学生主动回收餐盘。

　　湖北大学后勤集团饮食中心经理郭银阶表示，是否主动回收餐盘，能够体现大学生的修养，“它虽说是举手之劳，但可以帮助学生养成‘自己的事情自己做’的良好习惯，还能减轻食堂工作人员的工作量，改善就餐环境。”（楚天都市报 本报记者徐啸寒 罗欣 廖仕祺 李晗 王哲洋 通讯员陈炳秀 何冈徽 韦晴 高曼琴 摄影：记者叶茂林）