益生活:糖之罪，你應該知道的若干事實

有人說糖有毒，有人說糖會讓人上癮，還有人說糖會致命…… 果真如此嗎？圖片來源：womenpla.net

　　設想你正坐在桌邊，桌上放著一袋糖、一把茶匙和一杯水。你打開袋子，舀了一茶匙糖放到水裡，然后一匙又一匙，直到放了20茶匙。你還會喝這杯水麼？

　　即使是再嗜甜如命的孩子，恐怕也會覺得難以下咽吧。然而，這很可能是你在一天之中吃下去的總糖量，今天是這樣，每一天都是這樣，你對此通常毫無自覺。

　　糖，曾經是一種奢侈品，要留待特殊場合才會使用。然而近些年來，糖已經成為我們日常飲食的一個重要組成部分，而且所佔比例還在不斷上升。你吃下的任何一種加工食品，都很可能含有人工添加的糖。美國超市中出售的包裝食品，有3/4都在生產過程中添加了糖。切片面包、早餐麥片、沙拉調料、湯、各類醬汁，以及其他種種主要食品，概莫能外。低脂產品同樣如此，通常，它們添加的糖量還相當大。

　　所有這些糖，可能都不會對我們的身體有益，這麼說基本沒有爭議。但是，現在糖被宣傳為公共健康的頭號敵人。它像脂肪一樣有害，甚至害處更大。它是肥胖症、心臟病和Ⅱ型糖尿病的主要誘因。一些研究人員甚至認為糖是有毒的，或是能致人成癮。