“环保酵素 厨房里的公益活动”  吸引43城市志愿者参与

环保酵素制作配比

环保酵素——厨房里的公益活动

　　43座城市，共56支环保酵素推广志愿者队伍，日前已成功预报名厨房公益大赛“环保酵素——厨房里的公益”活动。今年9月至2016年2月，赛事方将联合环保酵素推广志愿者，在43座城市同步开展不少于240场、约2万名直接受众的厨房公益宣传活动，大力宣传厨余垃圾变宝贝——环保酵素的方法。

　　据介绍，“环保酵素——厨房里的公益”活动是中国第四届公益慈善项目大赛的百强项目，现已进入晋级赛阶段。该活动由环保酵素救地球论坛主办，深圳绿洲公益承办。

　　中国发展网记者看到，主办方8月3日在腾讯公益发起“小厨房也有大公益”的众筹，为众多民间环保志愿者筹集活动经费和奖金资助。主办方表示，部分捐款还将作为最优秀的推广团队远赴泰国的生态村庄净土村学习之用。

　　主办单位环保酵素救地球论坛的负责人之一秋水团队表示，大赛组委会想给各地热心制作和推广环保酵素的朋友一个相互学习、共同进步的舞台，创新并总结优秀的推广经验。他也希望全国因此掀起一场“从厨房开始的环保运动”，让更多民众从厨房开始，用行动促进垃圾减量。

　　据媒体报道，城市生活垃圾中，餐厨垃圾的比例已普遍升高至60%左右。然而，我国大多数地区的厨余垃圾目前并未被妥善处理和加工，转化为新的资源。餐厨垃圾由于含水率和有机物含量极高，极易腐烂发臭，而厨余垃圾的处理设施又存在严重缺乏、收集困难，分拣、收运成本高等问题，它们大多被运往垃圾焚烧厂或者垃圾填埋场。这不仅造成资源浪费，还导致土壤、水源、空气和居民健康都受到严重威胁。

　　每天城市居民都产生成千上万吨的家庭厨余垃圾，如何将它资源化、减量化和无公害化处理，考验着每个城市管理者的勇气和智慧。

　　或许你把果皮菜叶烂果子随手丢弃时，有群人正如获至宝地收集起来，简单处理后，便将“麻烦的”废弃物变成了宝贝，即环保酵素。在民间，环保酵素因其简单易做、材料随时可得，且作用“无所不能”而受到我国居民追捧，仅“环保酵素救地球”论坛的注册人员就超过10万人。而环保酵素在泰国、日本、新加坡、马来西亚及我国台湾地区，更是被广泛应用于农业、生活清洁和净化水质等方面，对环境保护和资源节约都起到十分显著的作用。

　　“如果家家都能制作环保酵素，并践行光盘行动，厨余垃圾定能从源头上大大减量。”秋水表示，希望政府和更多居民能关注到对厨余垃圾环保酵素式的资源化处理。“光盘行动+ 制作环保酵素 = 厨余零废弃”不仅对解困“垃圾围城”大为有效，更为关键的是能大大调动居民对公众事务的参与热情，凝聚民间环保力量。

　　据了解，目前已预报名参赛的城市共43个（排名不分先后），有北京，上海，广东（广州，惠州，东莞，深圳，清远，中山），江苏（昆山，徐州，无锡，常州），湖北武汉，山东（烟台，淄博），河北（秦皇岛，邢台，保定，石家庄），海南海口，山西晋中，四川（绵阳，成都），浙江（杭州，台州，富阳，绍兴），云南昆明，安徽（蚌埠，宣城），福建（南平，泉州，福鼎），黑龙江佳木斯，陕西西安，辽宁（大连，鞍山），贵州贵阳，河南（濮阳，信阳），山西太原，广西柳州，湖南长沙。